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1黄花菜提前泡发备用。 
2适量木耳泡发备用。 
3瘦肉洗净切片。 
4加入适量玉米淀粉，生抽，黄花蚝油，菜木老抽抓匀腌制备用。耳炒 
5芹菜洗净切段备用。 
6锅中热油放入瘦肉翻炒。 
7放入黄花菜，大火翻炒均匀。耳炒 
8放入木耳炒匀。 
9少许盐调味。 
10加入适量清水，焖一分钟左右。耳炒 
11放入芹菜段，翻炒均匀至断生即可。 
12成品。 
13成品。 
14成品。